No Show: prenotazione ristorativa

No Show: prenotazione ristorativa

Prenotare al ristorante e non presentarsi, senza neanche avere l’accortezza di disdire ovvero di farlo senza giusto preavviso, ossia quando ormai per il ristoratore non è possibile ricollocare il tavolo. Bidone, sòla, buca, ovvero no show, termine inglese mutuato dal...
IL FENOMENO SOCIAL EATING: IL RISTORANTE… A CASA

IL FENOMENO SOCIAL EATING: IL RISTORANTE… A CASA

La diffusione sempre più ampia di un modello economico basato su pratiche di scambio e condivisione di beni materiali, servizi o conoscenze noto come sharing economy ha favorito lo sviluppo del c.d. home restaurant, ossia della preparazione di pranzi e cene...
Come aprire un ristorante passo per passo

Come aprire un ristorante passo per passo

Pronto per un articolo super completo su tutto ciò che devi sapere su come aprire un ristorante in Italia ed non avere problemi? Perfetto, perché andremo a vedere molti consigli per aprire un ristorante, eccole qui: I requisiti morali e professionali necessari;Le...
Corso SAB: per chi va bene, per chi no e perchè

Corso SAB: per chi va bene, per chi no e perchè

Sei arrivato su questa guida è perchè hai intenzione di aprire un’attività che prevede la somministrazione di alimenti e bevande tipo: bar, ristorante e tavola calda. Per poter aprire un ristorante e/o bar hai bisogno di ottenere il requisito professionale per...

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