VUOI APRIRE UN RISTORANTE IN ITALIA?

ALLORA QUESTO SITO FA PER PER TE

Nel blog di aprire un ristorante troverai articoli, risorse e guide gratuite utili per aprire e gestire il tuo locale di somministrazione.

Io mi chiamo Massimo Falsaci e sono un Tecnologo Alimentare e questo mio progetto nasce per aiutare gli imprenditori del settore della somministrazione ad affrontare le problematiche legate all’apertura e gestione di un ristorante e bar e non avere problemi di tipo economico, sanzionatorio e legale.

 

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APRIRE UN RISTORANTE SENZA GLUTINE IN ITALIA PASSO PER PASSO

Il tema del gluten free è un tema molto delicato ed aprire un ristorante senza glutine in Italia è un pò più complicato dell'aprire un ristorante normale. Proprio per questo motivo ho scritto questo articolo per fare maggiore chiarezza sull'argomento, andando ad...

SOMMINISTRAZIONE NEI CIRCOLI PRIVATI E ASSOCIAZIONI IN ITALIA

Pronto per un articolo super completo per scoprire i segreti della somministrazione nei circoli privati in Italia ed entrare nel mondo della somministrazione dei circoli? All'interno dell'articolo ho cercato di far chiarezza su questi argomenti per la somministrazione...

TRATTAMENTO SANITARIO DEL PESCE CRUDO IN UN RISTORANTE

Il trattamento sanitario del pesce crudo in un ristorante è uno dei fattori più delicati da gestire perchè il ristoratore deve garantire la: La corretta manipolazione e somministrazione; Eliminazione della larva di Anisakis. Per capire di cosa sto parlando ti...

PROCEDURA DI GESTIONE DEI MATERIALI E OGGETTI A CONTATTO ALIMENTI

Obiettivo principale della procedura di gestione dei materiali e oggetti a contatto alimenti (MOCA) è di fare in modo che i MOCA non determino una modifica dell’alimento rendendolo pericoloso per la salute del consumatore. Per fare chiarezza sui MOCA ti ricordo che...

Massimo Falsaci

Massimo Falsaci

Tecnologo Alimentare

  • Address: via Umberto I, 44 – 28822 Cannobio (VB)
  • Phone: 3282125180
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Business PLAN

Pronto per un articolo super completo su come scrivere il business plan per un ristorante per il tuo progetto aziendale ed non avere problemi?

Libro degli Ingredienti

Se vuoi sapere che come realizzare il libro degli ingredienti per il tuo ristorante, ma non sai da dove cominciare, leggi questa semplice guida.

RSPP

Lo scopo di questo articolo è conoscere tutto sul servizio prevenzione e protezione dai rischi sulla sicurezza dei lavoratori (D. Lgs. 81/2008).

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